大、中棚和日光溫室都能栽培秋黃瓜，都是夏季播種，秋季采收，日光溫室能采收至初冬。生育前期高溫多濕，易徒長，病害也較重，生育后期低溫多濕，生育緩慢，也易得病，因此，調溫和防病是栽培的關鍵。
選用對高溫、低溫適應性較強，抗病性強的品種才有可能較順利地度過酷暑和適應秋季低溫，適宜的品種前已述及，不再重提。
棚室秋黃瓜播種期早晚直接關系采收期的長短和產量高低。尤其大、中棚秋黃瓜不能晚播，至少應當保證有40天以上的采收期。遼寧中部地區于7月上旬在花蔭下高畦上播種育苗，子葉展平后分苗到育苗缽里，3一4片真葉定植，比直播有利防徒長，又能保證有較長的采收期和較高產量。日光溫室秋延晚時間較長，適當晚播有利防徒長，一般可在8月上旬直播。
夏季大、中棚一般都不撤棚膜，日光溫室可以撤掉棚膜。施足有機肥，翻地起壟，不蓋地膜定植或直播，防止由于蓋地膜土溫過高，引起秧苗徒長。定植或直播密度可比春茬稍密些，有利保產。定植緩苗后和直播齊苗后及時鏟地除濕，隨后培壟，每5一7天l次，連續3一4次，結瓜前盡量少灌水，未撤枷膜的棚室盡量大通風，排濕降溫，都有利于防徒長和防病，還應抓緊噴藥，重點預防霜霉病和白粉病等病害的危害。苗期噴酒乙烯利能有效促進雌花形成，并有防徒長作用，是棚室秋黃瓜都應采取的措施。幼苗3片真葉時噴灑第1遍乙烯利，一星期后再噴灑第2遍，濃度都是100毫克/千克。
當根瓜接近采收時，按淹埋施二按，每畝用量20千克左右，隨后灌水。開園后逐漸加大灌溉里并進人重點追肥期，保持地皮不干，每8-10天追肥一次，每次每畝隨水施尿素20千克左右。特別是苗期噴灑乙烯利后雌花明顯增多，為了提高座瓜率必須肥水緊跟，否則，易化瓜。對多雌花的節位應疏花疏果，不然易形成畸形瓜或化瓜。當外界常有10℃左右最低氣溫出現時，未扣棚膜的棚室應及時扣上擁，白天放風，夜間閉風，當外界常有7℃左右最低氣溫出現時，夜間大、中棚四周要圍草苫子，日光溫室要蓋草苫子，白天減小放風童。晴天白天棚室氣溫25一30℃，夜間最低氣溫維持10℃以上，能保證持續坐瓜和瓜條正常生長，因此，適當提早保溫是棚室秋黃瓜的一項重要增產措施。棚室秋黃瓜栽培后期，隨外界氣溫下降和白天放風量逐漸減小，應由大灌溉改為輕灌，由土壤追肥為主改為以噴施葉肥為主。栽培后期放風量小，棚室內濕度較大，易發生霜霉病、白粉病等病害，除了白天中午前后加強通風排濕外，應選晴天上午抓緊用藥防治，不然，很易因病早衰減產。當外界最低氣溫有0一1℃出現時，普通大、中櫥就應及時罷園，防止產生冷害。全棚蓋草苫子和紙被的中棚還能延后生產一段時間，日光溫室比普通大、中棚能延后生產一個多月，生產時間長短關鍵在保溫程度，因此，后期保溫突出重要。
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